生産・技術部のＫです。
先日とある喫茶店でコーヒーの焙煎機を見ました。
通常は店奥にあり中々見れないので思わず店主に許可を取って写真撮影しました。
私は社会人になってから焙煎したコーヒー豆のコーヒーを飲んでおりました。
若いときは先輩たちが出社する前にドリップコーヒーを淹れることが日課でした。
すでに数十年経ちますが数年前に自分でもやってみようと思い、道具を購入し試行錯誤しながら
何とかうまく焙煎し妻に美味しいと言ってもらえるレベルに達しました。
性格上ついつい嵌ってしまうと極めたくなる性分で適当では済まないところまでやってしまいます。
電気を使わずにガスコンロでユニオン社のサンプルロースターの手回しで焙煎しております。
腕はだるくなりますが無心で静かに集中出来るこの時間が非常に好きな時間です。
皆さんは毎日仕事に忙殺されているかと思いますがこの無心になれる時間を作ってみては如何でしょうか。
私は気分が楽になったり、仕事のアイデアが浮かんだりしており翌週の活力になっている感じがします。
いつかはフジローヤル社の焙煎機が欲しいです。高価で手が出ませんが。
色んな方にコーヒー豆を渡しておりますが、飲んで喜んでもらうのが私は一番うれしいです。
仕事も『お客様に喜んでもらう』最後はこれですね。
